Kuchnia Kresowa – Strona 3 – Kresy24.pl – Wschodnia Gazeta Codzienna

Kuchnia Kresowa

Kraina chłodnika, cepelinów i kindziuka (I)

10 gru 2023119 Litwini, naród zawsze przykładnie gospodarny, tradycyjnie związany jest z rolnictwem. I chociaż na Litwie klimat jest nieco surowszy niż u nas, nigdy nie...

Kuchnia Kresowa

Smaki „Perły Kaukazu” (VI)

07 gru 2023105 Na drugie – szaszłyk! Najbardziej charakterystycznym gruzińskim daniem głównym jest bez wątpienia „mcwadi”, czyli szaszłyk. Mięso (wołowina, wieprzowina...

Kuchnia Kresowa

Smaki „Perły Kaukazu” (V)

06 gru 2023109 Gruzińska klasyka wśród zup Zupy gruzińskie są bardzo esencjonalne. Przygotowywane z mięsa wołowego, baraniny, drobiu, ryb i różnorodnych warzyw, mogą z...

Kuchnia Kresowa

Smaki „Perły Kaukazu” (IV)

05 gru 2023133 Na zdrowy początek W kuchni gruzińskiej używa się ogromnych ilości świeżych warzyw i zieleniny. Każdy posiłek obowiązkowo otwiera podanie półmiska...

Kuchnia Kresowa

Smaki „Perły Kaukazu” (III)

04 gru 2023227 Kulinarna sztuka Gruzji Prawdopodobnie część kuchni gruzińskiej ma swoje korzenie w Indiach. Chleb po gruzińsku i w hindi nazywa się dokładnie tak samo –...

Kuchnia Kresowa

Smaki „Perły Kaukazu” (II)

03 gru 202372 Wspaniały klimat, znakomite uprawy Bogate, aromatyczne kulinaria tego kaukaskiego kraju w okresie PRL-u zaistniały – raczej w teorii – chyba tylko dzięki...

Kuchnia Kresowa

Smaki „Perły Kaukazu” (I)

02 gru 202383 Pokoleniu 50 czy 60 plus daleka Gruzja skojarzy się zapewne z kultową postacią plutonowego kierowcy-mechanika Grigorija Grigoriewicza Saakaszwilego z książki...

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (V)

28 lis 202398 Maltański czy bearneński? I tak jak w przypadku beszamelu na bazie sosu holenderskiego tworzyć możemy znakomite wariacje kulinarne. Po dodaniu mielonej gorczycy...

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (IV)

27 lis 202384 Królewski holenderski Jednak bez wątpienia absolutnym królem wśród sosów „made in France” jest dość wyszukany i pracochłonny sos maślany, nazwany...

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (III)

26 lis 2023103 Od aurore po soubise Na bazie klasycznego beszamelu możemy przygotować dziesiątki sosów, dodając różne składniki wzbogacające jego smak. Stosując...

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (II)

25 lis 202376 Kultowy beszamel Słynny i znany chyba wszystkim sos beszamel, jest niezwykle prosty i znany „od zawsze” w wielu kuchniach jako sos biały. Jego twórcą miał...

Strona 3 z 30 1 234 5 ...

Kraina chłodnika, cepelinów i kindziuka (II)