• Ukraina
  • Białoruś
  • Rosja
  • Litwa
  • Region Bałtyku
  • Azja i Zakaukazie
  • Na Świecie
  • Historia i Wspomnienia
  • Kultura
  • Podróże po Kresach
  • Wyszukiwarka Kresowa
  • Kalendarium Kresów
    • Styczeń w Historii Kresów
    • Luty w Historii Kresów
    • Marzec w Historii Kresów
    • Kwiecień w Historii Kresów
    • Maj w Historii Kresów
    • Czerwiec w Historii Kresów
    • Lipiec w Historii Kresów
    • Sierpień w Historii Kresów
    • Wrzesień w Historii Kresów
    • Październik w Historii Kresów
    • Listopad w Historii Kresów
    • Grudzień w Historii Kresów
  • Polacy na Wschodzie
  • Biblioteka Kresowa
  • Kuchnia Kresowa
Kresy24.pl
  • 12 wrz 2026
  • Archiwa Czasopism
    • Archiwum Dziennika Kijowskiego
    • Archiwum Gazety Polskiej Bukowiny
    • Archiwum Głosu Polonii
    • Archiwum Głosu znad Niemna
    • Archiwum Kuriera Galicyjskiego
    • Archiwum Kwartalnika Echa Polesia
    • Archiwum Kwartalnika Krynica
    • Archiwum Magazynu Polskiego
    • Archiwum Monitora Wołyńskiego
    • Archiwum Mozaiki Berdyczowskiej
    • Archiwum pisma Nasze Drogi
    • Archiwum pisma Polacy Donbasu
    • Archiwum Słowa Polskiego
    • Archiwum Słowa Życia
    • Archiwum Tęczy Żytomierszczyzny
    • Archiwum pisma Polonia Charkowa
    • Archiwum pisma Wołanie z Wołynia
    • Archiwum Polak na Łotwie
    • Archiwum Polaka Małego
    • Archiwum Polaka w Niemczech
  • Filmoteka
  • Niepodległość
  • Polacy na (Bliskim) Wschodzie
  • Trójmorze
  • TV Kresy24.pl
  • Archiwum Kresowe
Kresy24.pl
  • Ukraina
  • Białoruś
  • Rosja
  • Litwa
  • Region Bałtyku
  • Azja i Zakaukazie
  • Na Świecie
  • Historia i Wspomnienia
  • Kultura
  • Podróże po Kresach
  • Wyszukiwarka Kresowa
  • Kalendarium Kresów
    • Styczeń w Historii Kresów
    • Luty w Historii Kresów
    • Marzec w Historii Kresów
    • Kwiecień w Historii Kresów
    • Maj w Historii Kresów
    • Czerwiec w Historii Kresów
    • Lipiec w Historii Kresów
    • Sierpień w Historii Kresów
    • Wrzesień w Historii Kresów
    • Październik w Historii Kresów
    • Listopad w Historii Kresów
    • Grudzień w Historii Kresów
  • Polacy na Wschodzie
  • Biblioteka Kresowa
  • Kuchnia Kresowa

Końskie łby, jagnięce jądra i kogucie grzebienie (IV)

09 wrz 2023

Końskie łby, jagnięce jądra i kogucie grzebienie (IV)

Zbiory Autora

Sadło z misia

Jednak niedźwiedź to nie tylko mięso! Do przyrządzania staropolskich leków sięgano po organy zwierząt uważanych powszechnie za silne, drapieżne i zawsze zdrowe. A jak zauważał Jakub Kazimierz Haur w swoim znakomitym dziele „Skład Abo Skarbiec Znakomitych Sekretow Oekonomiey Ziemianskiey : Na Polach […] w […] Krolestwie Polskim […] Znaleziony” (Kraków 1693), takim zwierzęciem był z pewnością niedźwiedź:

„silny i mocny, ile w swoich łapach, na północnych krajach, gdzie są gęste lasy i bory, rad przebywa, w zimnych krajach się chowa i biesiaduje; ma moc wielką w barkach […]. W łapach ma takową władzę jako małpa abo kot morski […]. Żyje niedźwiedź dość długo, będąc na wszystkie biedy swoje trwały, żyje lat kilkadziesiąt”.

Sadło niedźwiedzia goiło rany, przepukliny oraz wszelkiego rodzaju zmiany skórne. Ponadto wykorzystywano je jako idealny środek bielący włosy oraz wpływający pozytywnie na dobrą pamięć. Z kolei niedźwiedzia żółć działała kojąco na paraliż, a zmieszana z miodem leczyła suchoty. Ogromne powodzenie w medycynie miała również sierść zwierzęcia. Kadzono nią chorych, a spopieloną łykano na obniżenie wysokiej temperatury. Miała ona również wpływ na profilaktykę u małych dzieci, bowiem wymieszana z wodą nie dopuszczała, aby dziecko zachorowało na tzw. niedźwiedzią chorobę, czyli padaczkę. Z kolei uszyte z niej kołderki zapewniały dzieciom spokojny sen, a spreparowane prawe oko, powieszone na dziecięcej szyi, odpędzało lęk i strach przed nocą…

O mocy niedźwiedziego sadła przekonał się chociażby znany każdemu Maćko z Bogdańca, jeden z bohaterów „Krzyżaków” Henryka Sienkiewicza. Postrzelony z kuszy, z grotem bełtu który utkwił mu w ramieniu, wyzdrowiał dopiero po takiej kuracji:

„Jagienka  sama  wytopiła  duży  garnek  niedźwiedziego sadła, którego pierwszą kwartę wypił Maćko z ochotą, albowiem było świeże, nie przypalone i miało zapach dzięgielu, którego znająca się na lekach dziewczyna dorzuciła w  miarę  do  garnka.  Pokrzepił  się  też  Maćko  na  duchu i nabrał nadziei, że wyzdrowieje. […] Następne kwarty nie smakowały mu jednak tak dobrze jak pierwsza, ale pił przez rozum. Jagienka dodawała mu otuchy mówiąc: – Będziecie  zdrowi. Biludowi  z  Ostroga  wbili  ogniwa od kolczugi głęboko pod karkiem, a od sadła mu wyszły. Jeno  jak  się  rana  otworzy,  trzeba  skromem  [tłuszczem – dop. RES] bobrowym zatykać”.

RES

< Idź pod prąd Zobacz inny >
Ważne? Ciekawe? Podaj dalej:

Nie przegap w tym temacie:

Smaki „Perły Kaukazu” (I)Smaki „Perły Kaukazu” (I) Kondyment, podlewa czy sapor (V)Kondyment, podlewa czy sapor (V) Pączki Pana Marszałka (IV)Pączki Pana Marszałka (IV)
  • Tagi
  • kuchnia
  • przepisy kulinarne z Kresów
Najnowsze wiadomości
Zełenski zagrał va banque! Ten ruch ma zmienić układ sił w Europie

Zełenski zagrał va banque! Ten ruch ma zmienić układ sił w Europie

Tak ją kochał, że zbudował dla niej... kościół! (FOTO)

Tak ją kochał, że zbudował dla niej... kościół! (FOTO)

Sąsiad Polski z bronią jądrową! Kreml: "Mamy was na celowniku"

Sąsiad Polski z bronią jądrową! Kreml: "Mamy was na celowniku"

Polski polityk rzucił się z siekierą na pomnik UPA. (WIDEO) Reakcja Kijowa

Polski polityk rzucił się z siekierą na pomnik UPA. (WIDEO) Reakcja Kijowa

Łukaszenka: Atak z Białorusi to jak śmierć!

Łukaszenka: Atak z Białorusi to jak śmierć!

Najpierw mundur, potem strach. Tak wygląda oswajanie z państwem policyjnym (WIDEO)

Najpierw mundur, potem strach. Tak wygląda oswajanie z państwem policyjnym (WIDEO)

Szef wywiadu: "Rozważamy uderzenie na Białoruś"!

Szef wywiadu: "Rozważamy uderzenie na Białoruś"!

„To koszmar!” – ludzie wstrząśnięci tym, co zobaczyli w Puszczy Białowieskiej

„To koszmar!” – ludzie wstrząśnięci tym, co zobaczyli w Puszczy Białowieskiej

Tajny raport CIA dla Tuska! Wie, co nadchodzi, ale Polaków nie ostrzega

Tajny raport CIA dla Tuska! Wie, co nadchodzi, ale Polaków nie ostrzega

Jamalski Krzyż na Putinie! To przesądzi los wojny

Jamalski Krzyż na Putinie! To przesądzi los wojny

Putin ogłosił to po raz szesnasty

Putin ogłosił to po raz szesnasty

Poczobuta imperatyw kategoryczny. Powrócił i podjął ryzykowny „polityczny eksperyment”

Poczobuta imperatyw kategoryczny. Powrócił i podjął ryzykowny „polityczny eksperyment”

Tędy Rosjanie szli na Kijów w 2022 roku. Zobacz co przygotowali Ukraińcy (WIDEO)

Tędy Rosjanie szli na Kijów w 2022 roku. Zobacz co przygotowali Ukraińcy (WIDEO)

Kreml był pewien, że drony tu nie dolecą. Teraz osłupieli w przerażeniu

Kreml był pewien, że drony tu nie dolecą. Teraz osłupieli w przerażeniu

Dron nad samolotem prezydenta! To mogła być próba zamachu

Dron nad samolotem prezydenta! To mogła być próba zamachu

Amerykanin chce podzielić Rosję na 4–5 państw! Są i ziemie dla Polski

Amerykanin chce podzielić Rosję na 4–5 państw! Są i ziemie dla Polski

Cel: wywołać chaos. NATO udaremniło tajną operację Kremla

Cel: wywołać chaos. NATO udaremniło tajną operację Kremla

Ławrow odkrył karty! Postawił bezwzględny warunek

Ławrow odkrył karty! Postawił bezwzględny warunek

Projekt finansowany ze środków MSZ
Zmień ustawienia cookies
© Kresy24.pl 2026. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. O nas i Kontakt | Polityka prywatności
Produkcja: Fundacja Wolność i Demokracja