Przepis z dawnej "Kucharki Litewskiej": pasztet ze szczupaka
Szczupaka czyścimy z łusek i pozbawiamy wszystkich. Rybę solimy podpiekamy (nie pieczemy!) podlewając masłem. Na brytfance rozkładamy farsz mięsny posypany skórką z cytryny i...Dania z ryb
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: stokfisz z grzankami
Rzeczony stokfisz to nic innego jak wysuszona na wolnym powietrzu w niskiej temperaturze ryba bez...Dania z ryb
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: łosoś w kopercie
Chyba wszyscy znają tzw. sycylijski telegram z "Ojca chrzestnego" - ryba zawinięta w gazetę. W...Dania z ryb
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: szczupak w łusce, naturalnym smakiem, bez przyprawy, do musztardy lub chrzanu.
Wyjątkowo wrzucam przepis na szczupaka...Dania z ryb
Przepis na Wigilię z dawnej "Kucharki Litewskiej": karp opiekany.
Oczyścić z łuski karpia, rozpłatać, wypłukać, pokroić na części, naciąć trochę na...Dania z ryb
Przepis na Wigilię z dawnej "Kucharki Litewskiej": śledzie smażone z grzybowym sosem, postne.
Wymoczone śledzie ociągnąć ze skóry, wyjąć ości...Dania z ryb
Przepis na Wigilię z dawnej "Kucharki Litewskiej": śledź zapiekany inaczej.
Wymoczyć dobrze cztery śledzie, najlepiej w słodkiem mleku, zdjąć skórkę,...Dania z ryb
Przepis na Wigilię z dawnej "Kucharki Litewskiej": kotlety ze śledzia.
Kilka wymoczonych śledzi pokroić, oparzyć, oczyścić z kosteczek i drobno usiekać....Dania z ryb
Przepis z dawnej "Kucharki Litewskiej": karp po polsku.
Oczyszczoną i pokrajaną na dzwona rybę, zalać wrzącym octem i przykryć, niech tak postoi. Nastawić...Dania z ryb
Przepis na Wigilię z dawnej "Kucharki Litewskiej": sos do ryb postnych.
Szklankę dobrej oliwy, sporą łyżkę najlepszej mąki, 2 łyżki gotowej musztardy...Dania z ryb
Przepis na Wigilię z dawnej "Kucharki Litewskiej": rosół z ryby z farszem.
Nastawić smak z rozmaitej włoszczyzny, niech się dobrze ugotuje. Rozkleić...Dania z ryb
