Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: maciek z wątroby baraniej
Nasz "maciek" to swego rodzaju babka z baraniny. A zatem...
Ugotować wątrobę baranią z włoszczyzną. Następnie odcedzić całość i posiekać drobno dodając 4 lub 5...Dania z ziemniaków
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: kartofle nadziewane grzybami
Oczyszczone i ugotowane borowiki świeże lub suszone, usiekać drobno. Podsmażyć w łyżce masła parę usiekanych porów, zmieszać z grzybkami, włożyć trochę tartej bułeczki, dwa żółtka, jedno całe jaje, wymieszać wszystko w jedną massę. Obrane i...Dania z jajek
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: perduty do okładania szczawiu, grochu, szpinaku, pokrzywy i t. d.
Perduty zwane też jajkami poszetowymi to nic innego jak... jajka w koszulce. A zatem przejdźmy do przepisu:
zagotować w rądlu posoloną wodę z dwiema lub trzema łyżkami octu. Rozbić ostrożnie nosek jaj i...Sałatki i przekąski
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: krezki cielęce w Marze, do okładania brukwi, marchwi, lub galarepy.
Oczyszczone i ugotowane krezki , wycisnąć z wilgoci, pokroić, nawlekać po kilka kawałeczków na drewniane szpikulce, i maczać w klarze , który tak się robi: rozbić kilka żółtków, zmieszać z kwaterką mąki;...SUPERNEWS
Współpraca 12 państw w ramach inicjatywy Trójmorza, reforma Unii Europejskiej, bezpieczeństwo na wschodnim pograniczu UE i NATO oraz kryzys imigracyjny - to niektóre tematy kolejnej już konferencji z cyklu „Europa Karpat”, która odbędzie się 5-7 września w ramach XXVII Forum Ekonomicznego w Krynicy. Gospodarzem i...Historia i Wspomnienia
„Halo, halo. Tu Warszawa i wszystkie rozgłośnie Polskiego Radia. Dziś rano o godzinie 5. minut 40 oddziały niemieckie przekroczyły granicę polską, łamiąc pakt o nieagresji. Zbombardowano szereg miast. Za chwilę usłyszą państwo komunikat specjalny” – tak o najeździe wojsk III Rzeszy informowało Polskie Radio....Ukraina
Tegoroczną lekturą Narodowego Czytania jest „Wesele” Stanisława Wyspiańskiego. Dramat zwyciężył podczas internetowego głosowania spośród czterech propozycji. Dzieło Wyspiańskiego konkurowało z „Przedwiośniem” Stefana Żeromskiego, „Pamiątkami Soplicy” Henryka Rzewuskiego i „Beniowskim” Juliusza...Sałatki i przekąski
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: mózgi cielęce lub wołowe.
Móżdżki przyrządzane na różny sposób znajdują się niemalże w każdej kuchni świata. Nie inaczej było w na ziemiach polskich.
Przepis:
Wziąć mózgu od dwóch głów, odjąć plewy, wymoczyć, spuścić do wrzącej zasolonej wody (dolawszy...SUPERNEWS
Kiedy w Warszawie przedstawiciele władz Polski i Ukrainy brali udział w uroczystościach związanych ze świętem Wojska Polskiego i wspomnieniem wspólnych walk z bolszewikami, wolontariusze oraz współpracownicy Fundacji Wolność i Demokracja zaangażowali się w porządkowanie żołnierskich mogił na Ukrainie.
Prace...Dania z kapusty
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: Wyrostki Bruxelskie
"Wyrostki Bruxelskie" to nic innego, jak dobrze znana brukselka.
Na jednej łodydze tej kapusty znajduje się kilkanaście malutkich główek, i te się tylko używają, liście zaś wielkie i łodygi nie są przydatne. Same małe główki odgotować we wrzącej...Ukraina
Fundacja Wolność i Demokracja kontynuuje dzieło opieki nad polskimi miejscami pamięci na Ukrainie. Dzięki dofinansowaniu z Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego sprawujemy opiekę nad polskimi kwaterami, cmentarzami wojennymi i miejscami pamięci w miejscowościach:
Bohorodczany - mogiła żołnierzy II Brygady Legionów...Dania z kapusty
Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: galarepa nadziewana
Obrać z łuski i opłókać młodą galarepę; zerznąwszy wierzch, wydrążyć główki tak, aby wydrążenie było okrągłe i obszerne dla wypełnienia go farszem. Usiekać drobno wybraną miazgę, podsmażyć z masłem do miękkości, dodać drobno posiekanej...
