Tekst napisany przez Janek

Sos truflowy do potrawki z kaczki, indyka, lub kury.

Sos truflowy do potrawki z kaczki, indyka, lub kury.

Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: Sos truflowy do potrawki z kaczki, indyka, lub kury. Kilka świeżych lub wymoczonych suszonych truflów, ugotować w półtory kwaterki wina. Podsmażyć łyżkę mąki w maśle,…

Nadziewane raki do zupy, lub do okładania zielonego grochu.

Nadziewane raki do zupy, lub do okładania zielonego grochu.

Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: nadziewane raki do zupy, lub do okładania zielonego grochu. Wybrać mięso z pół kopy lub więcej rakowych szyjek i nóżek, usiekać je, zmieszać z łyżką…

Zupa z piwa

Zupa z piwa

Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: zupa z piwa Garniec lekkiego piwa zagotować, „odstawić, włożyć 3 kwaterki lub więcej kwaśnej śmietany, lub 6 żółtków, trochę soli, cukru do upodobania i to…

Zupa puree z kur

Zupa puree z kur

Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: zupa puree z kur Wziąć dwie kury, oczyścić je, dodać kilka funtów mięsa wołowego, nastawić buljon i gotować na wolnym ogniu z dodaniem włoszczyzny i…

Prawie życiorys, Ryszard Bielański „Rom”

Prawie życiorys, Ryszard Bielański „Rom”

Wstęp do książki napisał w 2006 roku znany dziennikarz Olgierd Budrewicz. Obaj panowie  należeli do Armii Krajowej,  znali się i walczyli w Powstaniu Warszawskim. Rodzina podporucznika Ryszarda Bielańskiego „Rom” przed…

Buljon rumiany kwaskowaty

Buljon rumiany kwaskowaty

Przepis z dawnej „Kucharki litewskiej”: buljon rumiany kwaskowaty Zarumienić mięso jak zwykle na buljon, zalać wodą i zagotować. Włożyć półkwarty kapusty kwaszonej, wlać trochę z niej rosołu i gotować jak…

Ogólnoukraińskie Dyktando z Języka Polskiego po raz czwarty

Ogólnoukraińskie Dyktando z Języka Polskiego po raz czwarty

W tym roku odbyła się już IV edycja Ogólnoukraińskiego Dyktanda Języka Polskiego „Ja piszę, Ty piszesz, My piszemy po polsku… Dyktando Polskie na Ukrainie” organizowanego przez Fundację Wolność i Demokracja.…

Wykaz Naliboczan zamordowanych przez partyzantów sowieckich w dniu 8 maja 1943 r.

Wykaz Naliboczan zamordowanych przez  partyzantów sowieckich w dniu 8 maja 1943 r.

„Jeśli zapomnę o nich, Ty Boże na niebie, Zapomnij o mnie”  – Adam Mickiewicz…   Adamcewicz Stanisław „ Strek” Byczkiewicz Stefan „Ganik”, mieszkał przy ul. Nowogródzkiej Bogdanowicz Witold, mieszkał k.…

Prace porządkowe na mogile żołnierzy WP w Horpinie

Prace porządkowe na mogile żołnierzy WP w Horpinie

W ramach programu Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego RP Fundacja Wolność i Demokracja sprawuje opiekę nad ośmioma kwaterami i cmentarzami wojennymi WP na Ukrainie. Wśród nich znajduje się mogiła żołnierzy…

Zbrodnia przy ul. Nowogródzkiej w Nalibokach

Zbrodnia przy ul. Nowogródzkiej w Nalibokach

Byli to dwaj bracia w wieku ok. 22 – 23 lata i mieszkali w wynajmowanym mieszkaniu u Józefy i Nadziei Chilickich w Nalibokach w pobliżu szpitala przy ul. Nowogródzkiej.  Byli…

Wystawa o XIX-wiecznych Kresach w Warszawie

Wystawa o XIX-wiecznych Kresach w Warszawie

Fundacja Wolność i Demokracja ma przyjemność zaprosić wszystkich do zapoznania się z wystawą pod tytułem „Wiek pary, elektryczności i ekonomii. Wkład Kresów Wschodnich w kształtowanie się nowoczesnej gospodarki i przemian…

Naliboccy harcerze

Naliboccy harcerze

Relacja Marii Chilickiej z Naliboków z dnia 8 marca 2017 r. Polskie harcerstwo w Nalibokach (obecnie Republika Białoruś) w latach 1921/39, działało na terenie miejscowej 7. Klasowej  Szkoły Powszechnej. Naukę w…