Kuchnia Kresowa – Strona 5 – Kresy24.pl – Wschodnia Gazeta Codzienna

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (III)

Od aurore po soubise Na bazie klasycznego beszamelu możemy przygotować dziesiątki sosów, dodając różne składniki wzbogacające jego smak. Stosując...

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (II)

Kultowy beszamel Słynny i znany chyba wszystkim sos beszamel, jest niezwykle prosty i znany „od zawsze” w wielu kuchniach jako sos biały. Jego twórcą miał...

Kuchnia Kresowa

Kondyment, podlewa czy sapor (I)

Kiedy w XVI wieku sosy pojawiły się w staropolskiej kuchni – zwane wówczas jucha, kondyment, podlewa czy sapor – nie wszystkim Rodakom od razu przypadły do...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (VII)

Śledzie pułkownika Sławka Jadalnia w „Milusinie” urządzona była w sposób niewyszukany. Dominował w niej duży, dębowy stół, wokół którego ustawiono...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (VI)

Tylko od Zagoździńskich Do ulubionej mocnej herbaty pasowały Marszałkowi nie tylko domowe wypieki. Piłsudski cenił niezwykle wyroby Wedla – wszystkie rodzaje...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (V)

Kawa czy herbata? Marszałek raczej stronił od alkoholu, gustował jedynie w węgrzynach, a szczególnie w tokajach. Nie przepadał też za kawą, za to uwielbiał...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (IV)

Litewskie sucharki i cynamon Kolejną ulubioną „słodkością” Marszałka Piłsudskiego były niecodzienne suchary, co tak wspominała Aleksandra...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (III)

Suszone śliwki i pianka Co zatem należało do „kuchennego kanonu” Marszałka Piłsudskiego? Oddajmy znowu głos Jego żonie: „Nasza wieloletnia służąca...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (II)

Bigos, kołduny czy legumina? Choć rodzina Piłsudskich herbu Kościesza wywodziła się ze starej polskiej szlachty od wieków osiadłej na Wileńszczyźnie, zaś...

Kuchnia Kresowa

Pączki Pana Marszałka (I)

11 listopada, w Narodowe Święto Niepodległości, wspominaliśmy postać Pierwszego Marszała Polski Józefa Piłsudskiego, współtwórcy niepodległości naszej...

Kuchnia Kresowa

Kresowy kwas chlebowy (VI)

A może kwas owocowy? Z kolei ten znakomity napój został dziś niestety całkowicie zapomniany. Przygotowanie kwasu owocowego nie wymagało żadnych umiejętności...

Strona 5 z 31...3 456 7 ...

Produced by Mip Themes

Kondyment, podlewa czy sapor (IV)