Kuchnia Kresowa – Strona 5 – Kresy24.pl – Wschodnia Gazeta Codzienna

Kuchnia Kresowa

Kresowy kwas chlebowy (I)

09 lis 20230177 „Wiejska oranżada” – takim szyderczym mianem w czasach PRL-u obdarzono ten znakomity napój, gdy odchodził powoli w zapomnienie. A przecież jego historia...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (VI)

07 lis 20230145 Sękacz sejneński, czyli klasyka Bez wątpienia absolutnego sękaczowego „klasyka” pieczą gospodynie z okolic Sejn, a zwłaszcza z Berżnik – przepięknej wsi...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (V)

06 lis 20230136 Sękacz z Puszczy Rominckiej To ciasto, wypiekane od wielu lat m.in. przez Bożenę Mikielską z Lenkupi, urokliwej wsi położonej w powiecie gołdapskim, zostało...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (IV)

05 lis 20230148 Sękacz znad „polskiej Amazonki” Znakomity przepis na domowy wypiek sękacza – możliwie dokładny, a także dość „oszczędny”, bo z „jedynie” 40...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (III)

03 lis 20230263 Prąd czy drewno? Niestety, do upieczenia sękacza potrzebny jest specjalny sprzęt… W jego skład wchodzi drewniany dębowy wałek, szerszy z jednej strony oraz...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (II)

02 lis 20230104 A może Polska? Sękacz miał pojawić się na naszych terenach za sprawą Bałtów – Jaćwingów, pogańskiego ludu zachodniobałtyckiego, blisko spokrewnionego z...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (I)

01 lis 20230300 Nasz czy niemiecki? Oto kolejna, chyba już nie do rozstrzygnięcia, zagadka w barwnych dziejach polskiej kuchni! Bo przepis na fantastyczne ciasto – sękacz, rodacy...

Kuchnia Kresowa

Arcydzieło wicehrabiego Chateaubrianda (IV)

31 paź 2023083 A może masło sardelowe? Warto dodać, iż nieoceniona, najpopularniejsza w przedrewolucyjnej Rosji książka kucharska Jeleny Iwanownej Mołochowiec „Prezent dla...

Kuchnia Kresowa

Arcydzieło wicehrabiego Chateaubrianda (III)

30 paź 20230187 Polędwica wołowa Jak zatem przyrządzić ów specjał, którego nie powstydził by się żaden szef kuchni? Potrzebne nam będą: 500 g polędwicy wołowej, 15 g...

Kuchnia Kresowa

Arcydzieło wicehrabiego Chateaubrianda (II)

29 paź 20230207 Proste danie ze znakomitego produktu Jak wiadomo każdemu uprawiającemu sztukę kulinarną zawsze podstawą udanej potrawy są produkty znakomitej jakości....

Kuchnia Kresowa

Arcydzieło wicehrabiego Chateaubrianda (I)

28 paź 20230126 Romantyk François René de Chateaubriand, wielki przyjaciel naszej Ojczyzny („Polacy, ci Francuzi Północy!”), nie świadom, iż jego nazwisko zapisze się w...

Strona 5 z 30...3 456 7 ...

Kresowy kwas chlebowy (II)