(Na podstawie relacji Marii Chilickiej)
Edward Grygorcewicz s. Józefa (ur. 1893 w Nalibokach , zm. 1973 w Chicago), do 1939 r., był urzędnikiem Gminy Naliboki pow. Stołpce woj. Nowogródek.
Żona Józefa zd. Halaszewicz z...Historia i Wspomnienia
(Heimat im Sternberger Land)
Książka jest w j. niemieckim, opisuje Gądków Wielki i Gądków Mały na Ziemi Lubuskiej – Ziemia Torzymska. Autorzy: Heinz Materne i Hans Gerlach pochodzą z Gross Gandern (Gądków Wielki).
Mówi się, że Niemcy mają większy sentyment do „Heimatu” niż do „Vaterlandu”, i książka jest...Dania z ryb
Składniki: 200 g łososia lub tuńczyka z konserwy, 2 jajka, 2 gotowane ziemniaki, 3 małe opakowania serka topionego, duży marynowany ogórek, ząbek czosnku, majonez i sól do smaku.
Gotujemy ziemniaki i jajka. Rybę rozcieramy widelcem. Serek topiony, jajka i ziemniaki trzemy na grubej tarce. Wszystko razem wymieszać. Dodać...Historia i Wspomnienia
Leonard Paszkowski pochodził z m. Łachwa na Polesiu. Przed wojną pobudował dom i mieszkał tam z rodziną, z zawodu był elektrykiem.
Po zakończeniu wojny rodzina zamieszkała przy ul. Strażackiej (Alte Kirchofstrasse) w Gądkowie Wielkim (Gross Gandern) na Ziemi Lubuskiej.
Sąsiadami rodziny Paszkowskich była...Historia i Wspomnienia
(O zwyczajach, chorobach, i leczeniu na Kresach)
Stanisław Karlik, po II wojnie światowej na Ziemi Lubuskiej:
„Kiedy byłem dzieckiem i się czegoś przestraszyłem, dziadek Grzegorz Suchocki trzymał mnie za rękę, coś szeptał i przelewał wodę przez kłódkę ! W kuchni byliśmy tylko my dwaj – dziadek i wnuczek. Chyba...Dania mięsne
Składniki: 250 g gotowanej piersi kurczaka, 3 jajka, 1 duże zielone jabłko, 1 średnia cebula, 150 g sera, 2-3 łyżki majonezu, sól do smaku. A do dekoracji węża: 100 g obranych orzechów włoskich, gotowana marchewka, kawałek żółtego sera, oliwka i pietruszka.
Cebulę drobno posiekać i zalać wrzątkiem na kilka minut...Dania mięsne
(Na podstawie opracowania Heinz Materne i Hans Gerlach „Gross Gandern und Klein Gandern”)
Pierwszy kościół w Gądkowie Wielkim (Gross Gandern) powiat Sulęcin woj. Lubuskie, był katolicki. Jego budowa wiąże się z historią Zakonu Joannitów i sięga roku 1350.
Kościół był drewniany i stał w tym samym miejscu, na...Historia i Wspomnienia
Wydawnictwo Rebis, 2010 r.
Ostatnie zdanie ponad 300 – stu stronicowej książki brzmi:
„Mischlingowie przypominają nam jak ważną jest stała walka z naszą skłonnością do umniejszania innych w celu podniesienia naszej własnej zaniżonej samooceny”.
Bryan Mark Rigg – oficer amerykańskiej piechoty morskiej,...Dania jarskie
Pyszna zapiekanka dla leniwych z zaledwie 3 składników! 3 jajka, puszka mleka skondensowanego, 500 g twarogu.
Jajka utrzeć z mlekiem skondensowanym, dodać ser, wszystko wymieszać. Wlać masę do natłuszczonej formy i piec przez 40-45 minut, aż do zrumienienia w temperaturze 160 stopni.
Smakosz Kresowy...Kuchnia Kresowa
Składniki: 120 g cukru, 1 paczka wanilii, 4 jaja, 200 g margaryny, 500 g mąki, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 3 jabłka, cukier puder.
Jajka zetrzeć cukrem i wanilią. Dodać roztopioną margarynę i wymieszać a następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Teraz ugniatamy ciasto. Następnie oczyszczone jabłko,...Dania jarskie
Składniki: ziemniaki - 1-1,5 kg, grzyby - 0,5 kg, 2-3 cebule, 2-3 pomidory, majonez, olej roślinny, sól, pieprz.
Gotujemy ziemniaki, a w tym czasie smażymy cebulę i grzyby. Formę smarujemy masłem, wykładamy 1/3 gotowanych ziemniaków. Drugą warstwę wykładamy z grzybów z cebulką. Trzecią warstwę - z reszty...
