Sałatka “Ananas oszukaniec”

Składniki: 3 średnie ziemniaki, pierś kurczaka, 3 jaja, 100 g twardego żółtego sera, 4-6 ogórków marynowanych, średnia czerwona cebula, grzyby marynowane, majonez, sól, pieprz.

Ugotować ziemniaki w mundurkach. Utrzeć na grubej tarce. Pierś kurczaka ugotować i pokroić w kostkę. Ser utrzeć na tarce. Pokroić drobno cebulkę. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Układać sałatkę kolejnymi warstwami, między warstwami smarować majonezem, pomijając warstwy cebulową i ogórkową. Kolejne warstwy: 1. Ziemniaki, 2. Cebula, 3. Połowa kurczaka, 4. Ogórki marynowane, 5. Druga połowa kurczaka, 6. Ser, 7. Jajko.

Dla dekoracji pokroić pieczarki w plastry. Ostatnią warstwę dobrze posmarować majonezem i udekorować grzybkami. Sałatka “Ananas oszukaniec” gotowa.

Smakosz Kresowy