98 proc. lokali serwujących kebab, który nazywany jest w Rosji szałarmą (ros. „szaurma” bądź „szawierma”), nie spełnia wymogów rosyjskiego prawa dotyczącego standardów higienicznych dla żywności – wynika ustaleń inspektorów Federalnej Służby Ochrony Konsumenta (Rospotriebnadzor).
W zeszłym roku Rospotriebnadzor wykrył szkodliwe bakteria w większość z 252 punktów serwujących w Moskwie szałarmę.
Np. bakterie wykryto na rękach sprzedawców w połowie lokali, niektórzy pracownicy nie mieli wymaganych dokumentów ani jakiejkolwiek wiedzy o standardach bezpieczeństwa żywności. Wykryto też pogwałcenia zasad przechowywania żywności oraz bezpieczeństwa. Zdarzało się, że nie było nawet dostępu do bieżącej wody.
Zamknięto 34 punktu z szałarmą, wszczęto 53 sprawy administracyjne i zniszczono ponad 600 kg mięsa nieznanego pochodzenia oraz innych produktów.
Oprac. MaH, themoscowtimes.com
fot. Giennadij Graczew, CC BY 2.0
Podziel się tym z innymi. Udostępnij na:
Dodaj komentarz
Uwaga! Nie będą publikowane komentarze zawierające treści obraźliwe, niecenzuralne, nawołujące do przemocy czy podżegające do nienawiści!