W zeszłym roku Rospotriebnadzor wykrył szkodliwe bakteria w większość z 252 punktów serwujących w Moskwie szałarmę.
Np. bakterie wykryto na rękach sprzedawców w połowie lokali, niektórzy pracownicy nie mieli wymaganych dokumentów ani jakiejkolwiek wiedzy o standardach bezpieczeństwa żywności. Wykryto też pogwałcenia zasad przechowywania żywności oraz bezpieczeństwa. Zdarzało się, że nie było nawet dostępu do bieżącej wody.
Zamknięto 34 punktu z szałarmą, wszczęto 53 sprawy administracyjne i zniszczono ponad 600 kg mięsa nieznanego pochodzenia oraz innych produktów.
Oprac. MaH, themoscowtimes.com
fot. Giennadij Graczew, CC BY 2.0
