Na grzyby z kartoflami zaprasza pani Maria Piasecka z Hoży.
Wypłukane grzyby zamoczyć w wodzie na 4 godziny. W tej samej wodzie należy je potem ugotować. Ugotowane grzyby porżnąć, posolić i wrzucić na patelnię. Ugotowane kartofle porżnąć na plasterki i ułożyć na talerzu, przykrywając usmażonymi grzybami. Cebulę pokrojoną w krążki obtaczamy w mące lub sucharach i smażymy na oleju. Układamy na grzybach. Wszystko to posypujemy zieloną pietruszką lub koperkiem.
„Wędrówki po Grodzieńszczyźnie” Stanisława Poczobuta
Dodaj swój komentarz