Bliny pszenne

Przepis na Wigilię z dawnej “Kucharki Litewskiej”: bliny pszenne.

Trzy szklanki letniego mleka, szklankę sklarowanego masła, 6 jaj, mąki według proporcyi, parę łyżek drożdży, wybić mocno, postawić aby podeszło, i odpiekać bliny na małych patelniach.

Kucharka Litewska (Wilno, 1881)

Nie przegap w tym temacie:

Paszteciki z grzybów Baba parzona ukraińska na śmietance Gryczane bliny postne wyborne