Składniki: 500 g białego sera, 2 jajka, 40 g mąki, 20 g masła, 500 g śmietany, 150 g cukru, cynamon, sól.
Ser wymieszać z żółtkami, dodać mąkę i sól. Jeśli ser jest wilgotny dodać więcej mąki. Na posypanej mąką desce wałkować ciasto, wykroić kółeczka. Smażyć na patelni. Do placuszków można podawać...Dania z ziemniaków
Przepis prosty, ale smaczny.
Do wrzącej wody włożyć ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodać sól i gotować przez 20-30 minut. Przed końcem gotowania włożyć pokrojoną cebulę i słony boczek. Posypać zieleniną.
Smakosz Kresowy...Kuchnia Kresowa
Zrobić białą zasmażkę z łyżki mąki i łyżki masła, rozprowadzić ją rosołem i wcisnąć sok z połowy cytryny. Dodać trochę posiekanej skórki cytrynowej, pół łyżeczki cukru, trochę soli i zagotować. Kto lubi gęsty sos cytrynowy może przed podaniem wlać do niego kilka rozmąconych żółtek i podgrzać. Używając...Dania mięsne
Zrobić farsz z wołowiny i wieprzowiny. Doprawić solą i pieprzem, dodać jajko i drobno posiekaną cebulę. Wszystko dobrze zagnieść.Zetrzeć ziemniaki na tarce. Zmieszać twarożek, ziemniaki, krochmal, mąkę i sól.
Ciasto powinno być bardzo gęste. Jeżeli ciasto będzie się sypało dodać trochę ziemniaków. Nie dodaje...Dania z kapusty
Przygotować puree i poczekać aż ostygnie. Dodać 3 jajka i zmieszać w jednorodną masę. Udusić pół szklanki kiszonej kapusty. Dodać cebulę usmażoną na smalcu. Połowę wymieszanych ziemniaków wyłożyć na blasze, na nich ułożyć warstwę z kapusty, a na tym drugą warstwę ziemniaków. Można z góry posmarować jajkiem....Dania jarskie
Składniki: 150 g buraków, 50 g ogórków kiszonych, 20 g cebuli, 10 g oleju roślinnego, ogórek marynowany, 150 ml bulionu z buraka, korzeń chrzanu - 10 g.
Przygotowanie: Obrane buraki pokroić w plasterki i gotować do miękkości. Przecedzić. Dodać w kostkę pokrojony ogórek, chrzan tarty, cebulę drobno posiekaną, olej...Dania z ziemniaków
Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Dodać do nich mąkę, jajko, szczyptę sody i przyprawy. Pokroić cebulę w drobną kostkę, usmażyć na gorącej patelni z boczkiem. Cebula musi mieć piękny, złoty kolor. Dodać do ziemniaków.
Głęboką patelnię posmarować masłem, a następnie ostrożnie włożyć na...Dania z ziemniaków
Gotowane ziemniaki wymieszać z mąką, dodać sody i soli tak aby uzyskać sztywne ciasto, które można rozwałkować. Pociąć na prostokąty 4 na 5 cm. I usmażyć na patelni ze smalcem. Następnie upieczone ciasto przez 2-3 minuty zanurzyć w osoloną wrzącą wodę, a następnie wyłożyć na talerz i jeść w roztopionym smalcu,...Dania z ziemniaków
Składniki: 13-15 ziemniaków, 100 g boczku, 3-4 cebule, 50 g tłuszczu, mąka, sól do smaku, dodatkowo może być ser, mak lub gotowana dynia.
Ugotować obrane ziemniaki w osolonej wodzie, przepuścić przez maszynkę do mięsa. Drobno posiekane kawałki boczku usmażyć na patelni z posiekaną cebulą i wymieszać z ziemniakami. Z...Dania mięsne
Ugotować kurczaka i podzielić na kawałki. Cebulę delikatnie podsmażyć na oleju, włożyć do wrzącego wywaru wraz z pasternakiem, selerem i pietruszką. Gdy bulion kipi, wlać mąkę rozcieńczoną niewielką ilością rosołu. Następnie umieścić plasterki szynki i pokrojone w plasterki ogórki, a następnie gotować do...Dania jarskie
Składniki: 1 kg dyni, 2 duże ziemniaki, ćwierć szklanki ryżu, 50 g startego sera, 2 łyżki pokrojonego koperku, 50 g masła, 1 litr mleka, 1 łyżeczka cukru, sól.
Ziemniaki i dynię i pokroić na kawałki, dodać 1,5 litra wody i gotować przez 30 minut. Umyć ryż, zalać wodą i gotować do miękkości, wymieszać z...Dania jarskie
Składniki: 500 g białego sera, ½ szklanki mąki, ½ szklanki śmietany, 2 jajka, sól, zielenina.
Wymieszać ser, jajka, sól i mąkę. Do wrzącej wody łyżką wrzucać masę. Czekamy dopóki nie wypłynie na powierzchnię. Formujemy kuleczki i układamy w wysmarowanej masłem formie. Zalewamy śmietaną i zapiekamy 15 minut....
