Składniki: 200 g kalafiora, 2 jajka, 2/3 szklanki mleka, żółty ser, koperek, przyprawy.
Rozebrać kalafior na małe różyczki, umyć i włożyć do formy. Wstawić do piekarnika na 10 minut. Do mleka dodajemy przyprawy, ser i jajka, dobrze mieszamy. Kiedy kalafior będzie gotowy zalewamy go przygotowanym sosem i ponownie...Dania jarskie
Składniki: 1 szklanka kefiru, pół kostki masła lub margaryny, 6 jajek (3 do ciasta, 3 do farszu), pół łyżeczki sody, pół łyżeczki soli, 500 g białej kapusty, pół litra mleka, 50 g żółtego sera, mąka na ciasto.
Kapustę drobno posiekać i gotować w osolonym mleku. Pilnować by się rozgotowała. Mleko zlać, a...Dania jarskie
Składniki: 400 g mąki, 200 ml kefiru, 200 g twardego żółtego sera, 10 g proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki cukru, pół łyżeczki soli, 5 jajek i kapusta do farszu.
Nadziewane pierożki na kefirze łatwo przygotować. Do kefiru dodajemy sól, cukier, proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy. Teraz dodajemy ser i mąkę i...Dania jarskie
Składniki: 200 g białej kapusty, 500 g żółtego sera, 2 jajka, 2 łyżki mąki, olej roślinny, bułka tarta.
Kapustę ugotować we wrzącej wodzie. Następnie przepuścić przez maszynkę. Ser zetrzeć, wymieszać z kapustą i dodać jajka. Dodać mąkę i wymieszać masę. Sformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i...Dania jarskie
Składniki: 100 g ryżu, 10 jajek, 1 szklanka mleka, 100 g masła, sól.
Ugotować ryż. Do mleka wbić 10 jajek i posolić. Formę posmarować tłuszczem i wyłożyć ryż. Na ryż wlać mleko z jajkiem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec do miękkości, około 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika położyć na...Dania jarskie
Składniki: 1 puszka białej fasoli (w sosie własnym), 300 g oleju roślinnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki soku z cytryny.
Sos z fasoli robi się łatwo, jest bardzo podobny do majonezu. Zlać wodę z fasoli i zrobić puree. Dodać olej roślinny i zmiksować. Na końcu dodać...Dania mięsne
Składniki: 500 g udek z kurczaka, 1,5 szklanki ryżu, 1 jajko, 50 g żółtego sera, olej lub masło do smażenia, bułka tarta, sól, pieprz.
Ugotować ryż w 3 szklankach słonej wody. Kurczaka zmielić, doprawić solą i pieprzem, obsmażyć i dodać starty ser. Wszystko dobrze wymieszać i poczekać aż ostygnie. Ryżowe...Dania jarskie
Składniki: 2 litry wody, 500 g grzybów, 1 szklanka grochu, 500 g dyni, olej roślinny, pieprz, sól.
Groch przepłukać, wlać pół litra wody, gotować do miękkości (ok. 20 minut). W tym czasie, podsmażyć grzyby w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać do grochu dynię i gotować kolejne 20 minut. Zdjąć z ognia i...Dania mięsne
Składniki: 1 łyżka chmeli-suneli (mieszanka przypraw kaukaskich, czyli bazylia, ostra papryka, koper, kolendra, majeranek i szafran), 2-3 ząbki czosnku, 50 g masła, pół szklanki orzechów włoskich, 1 szklanka czerwonej fasoli, sól, pieprz, ostra papryka - do smaku.
Fasolę zalać wodą na noc. Na drugi dzień zmienić...
