Wacław Nowicki, urodzony w 1925 r., w Nalibokach na Nowogródczyźnie, opisał w wymiarze mikrohistorycznym przedwojenną i wojenną historię swojego miasteczka, i w wymiarze makrohistorycznym dramatyczne losy w III Rzeszy...Dania jarskie
Składniki na jajka faszerowane śledziem: 10 jajek, 100 g masła, 150 g śledzi, 100 g majonezu, szczypiorek, pietruszka, ketchup.
Żółtka rozetrzeć z masłem i śledziem przepuszczonym wcześniej przez maszynkę do milenia. Dodać majonez, zieleninę i ew. ketchup do smaku. Wszystko wymieszać. Połówki jajek napełnić...Historia i Wspomnienia
(Na podstawie relacji Marii Chilickiej)
Edward Grygorcewicz s. Józefa (ur. 1893 w Nalibokach , zm. 1973 w Chicago), do 1939 r., był urzędnikiem Gminy Naliboki pow. Stołpce woj. Nowogródek.
Żona Józefa zd. Halaszewicz z Naliboków, czworo dzieci: Stanisław, Franciszek (rocznik 1916), Maria, Mieczysław (ur. 1926 r.,...Historia i Wspomnienia
(Heimat im Sternberger Land)
Książka jest w j. niemieckim, opisuje Gądków Wielki i Gądków Mały na Ziemi Lubuskiej – Ziemia Torzymska. Autorzy: Heinz Materne i Hans Gerlach pochodzą z Gross Gandern (Gądków Wielki).
Mówi się, że Niemcy mają większy sentyment do „Heimatu” niż do „Vaterlandu”, i książka jest...Dania z ryb
Składniki: 200 g łososia lub tuńczyka z konserwy, 2 jajka, 2 gotowane ziemniaki, 3 małe opakowania serka topionego, duży marynowany ogórek, ząbek czosnku, majonez i sól do smaku.
Gotujemy ziemniaki i jajka. Rybę rozcieramy widelcem. Serek topiony, jajka i ziemniaki trzemy na grubej tarce. Wszystko razem wymieszać. Dodać...Historia i Wspomnienia
Leonard Paszkowski pochodził z m. Łachwa na Polesiu. Przed wojną pobudował dom i mieszkał tam z rodziną, z zawodu był elektrykiem.
Po zakończeniu wojny rodzina zamieszkała przy ul. Strażackiej (Alte Kirchofstrasse) w Gądkowie Wielkim (Gross Gandern) na Ziemi Lubuskiej.
Sąsiadami rodziny Paszkowskich była...Historia i Wspomnienia
(O zwyczajach, chorobach, i leczeniu na Kresach)
Stanisław Karlik, po II wojnie światowej na Ziemi Lubuskiej:
„Kiedy byłem dzieckiem i się czegoś przestraszyłem, dziadek Grzegorz Suchocki trzymał mnie za rękę, coś szeptał i przelewał wodę przez kłódkę ! W kuchni byliśmy tylko my dwaj – dziadek i wnuczek. Chyba...Dania mięsne
Składniki: 250 g gotowanej piersi kurczaka, 3 jajka, 1 duże zielone jabłko, 1 średnia cebula, 150 g sera, 2-3 łyżki majonezu, sól do smaku. A do dekoracji węża: 100 g obranych orzechów włoskich, gotowana marchewka, kawałek żółtego sera, oliwka i pietruszka.
Cebulę drobno posiekać i zalać wrzątkiem na kilka minut...Dania mięsne
(Na podstawie opracowania Heinz Materne i Hans Gerlach „Gross Gandern und Klein Gandern”)
Pierwszy kościół w Gądkowie Wielkim (Gross Gandern) powiat Sulęcin woj. Lubuskie, był katolicki. Jego budowa wiąże się z historią Zakonu Joannitów i sięga roku 1350.
Kościół był drewniany i stał w tym samym miejscu, na...Historia i Wspomnienia
Wydawnictwo Rebis, 2010 r.
Ostatnie zdanie ponad 300 – stu stronicowej książki brzmi:
„Mischlingowie przypominają nam jak ważną jest stała walka z naszą skłonnością do umniejszania innych w celu podniesienia naszej własnej zaniżonej samooceny”.
Bryan Mark Rigg – oficer amerykańskiej piechoty morskiej,...Dania jarskie
Pyszna zapiekanka dla leniwych z zaledwie 3 składników! 3 jajka, puszka mleka skondensowanego, 500 g twarogu.
Jajka utrzeć z mlekiem skondensowanym, dodać ser, wszystko wymieszać. Wlać masę do natłuszczonej formy i piec przez 40-45 minut, aż do zrumienienia w temperaturze 160 stopni.
Smakosz Kresowy...
