Składniki: ziemniaki, jajka, musztarda, ocet, cukier, mąka, bulion, (ew. także wino).
4-6 ziemniaków ugotowanych dnia poprzedniego, utrzeć na tarce, dodać 3 jajka, 2-3 łyżki musztardy, tyleż octu, łyżeczkę cukru, łyżeczkę mąki, 1 filiżankę bulionu, wszystko razem wymieszać i zagotować. Zamiast bulionu można dać filiżankę wina.
Przepis na sos ziemniaczany do ryb na podstawie: „Ilustrowany kucharz dla oszczędnych gospodyń: smaczne i tanie obiady dla domów obywatelskich” (1913).
Smakosz Kresowy
Podziel się tym z innymi. Udostępnij na:
Dodaj komentarz
Uwaga! Nie będą publikowane komentarze zawierające treści obraźliwe, niecenzuralne, nawołujące do przemocy czy podżegające do nienawiści!