Kuchnia Kresowa – Strona 6 – Kresy24.pl – Wschodnia Gazeta Codzienna

Kuchnia Kresowa

Kresowy kwas chlebowy (IV)

Prosta receptura Kwas chlebowy można jednak łatwo przygotować własnoręcznie i to kilkoma sposobami. Jednakże rzeczą bardzo istotną w tym procesie jest to,...

Kuchnia Kresowa

Kresowy kwas chlebowy (III)

Domowy czy przemysłowy? Prawdziwy kwas chlebowy to napój powstający w wyniku fermentacji mlekowo-alkoholowej surowców żytnich (tradycyjnie stosuje się suchary...

Kuchnia Kresowa

Kresowy kwas chlebowy (II)

Zawsze zdrowy kwas chlebowy Kwas chlebowy to napój, którego podstawą – jak sama nazwa wskazuje – jest pieczywo, a otrzymuje się go w wyniku fermentacji...

Kuchnia Kresowa

Kresowy kwas chlebowy (I)

„Wiejska oranżada” – takim szyderczym mianem w czasach PRL-u obdarzono ten znakomity napój, gdy odchodził powoli w zapomnienie. A przecież jego historia...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (VI)

Sękacz sejneński, czyli klasyka Bez wątpienia absolutnego sękaczowego „klasyka” pieczą gospodynie z okolic Sejn, a zwłaszcza z Berżnik – przepięknej wsi...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (V)

Sękacz z Puszczy Rominckiej To ciasto, wypiekane od wielu lat m.in. przez Bożenę Mikielską z Lenkupi, urokliwej wsi położonej w powiecie gołdapskim, zostało...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (IV)

Sękacz znad „polskiej Amazonki” Znakomity przepis na domowy wypiek sękacza – możliwie dokładny, a także dość „oszczędny”, bo z „jedynie” 40...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (III)

Prąd czy drewno? Niestety, do upieczenia sękacza potrzebny jest specjalny sprzęt… W jego skład wchodzi drewniany dębowy wałek, szerszy z jednej strony oraz...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (II)

A może Polska? Sękacz miał pojawić się na naszych terenach za sprawą Bałtów – Jaćwingów, pogańskiego ludu zachodniobałtyckiego, blisko spokrewnionego z...

Kuchnia Kresowa

Ciasto na drewnianym wałku (I)

Nasz czy niemiecki? Oto kolejna, chyba już nie do rozstrzygnięcia, zagadka w barwnych dziejach polskiej kuchni! Bo przepis na fantastyczne ciasto – sękacz, rodacy...

Kuchnia Kresowa

Arcydzieło wicehrabiego Chateaubrianda (IV)

A może masło sardelowe? Warto dodać, iż nieoceniona, najpopularniejsza w przedrewolucyjnej Rosji książka kucharska Jeleny Iwanownej Mołochowiec „Prezent dla...

Strona 6 z 31...4 567 8 ...

Produced by Mip Themes

Kresowy kwas chlebowy (V)