Składniki: 1 szklanka mąki, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, szczypta sody, 50-100 g masła, miód lub śmietana do smaku.
Do przesianej mąki dodać mleko, jajka, proszek do pieczenia i wymieszać ciasto. Powinno ono być walcowane do grubości 2-2,5 mm i pokrojone w małe kwadraty.
Dwa przeciwległe rogi każdego kwadratu należy złączyć, a następnie włożyć wszystkie bucyki ukraińskie do osolonej wody i gotować. Odcedzić na durszlak i podsmażyć. Bucyki ukraińskie podawać z miodem lub śmietaną.
Smakosz Kresowy
