Ugotować kurczaka i podzielić na kawałki. Cebulę delikatnie podsmażyć na oleju, włożyć do wrzącego wywaru wraz z pasternakiem, selerem i pietruszką. Gdy bulion kipi, wlać mąkę rozcieńczoną niewielką ilością rosołu. Następnie...Dania jarskie
Składniki: 1 kg dyni, 2 duże ziemniaki, ćwierć szklanki ryżu, 50 g startego sera, 2 łyżki pokrojonego koperku, 50 g masła, 1 litr mleka, 1 łyżeczka cukru, sól.
Ziemniaki i dynię i pokroić na kawałki, dodać 1,5 litra wody i gotować przez 30 minut. Umyć ryż, zalać wodą i gotować do miękkości, wymieszać z...Dania jarskie
Składniki: 500 g białego sera, ½ szklanki mąki, ½ szklanki śmietany, 2 jajka, sól, zielenina.
Wymieszać ser, jajka, sól i mąkę. Do wrzącej wody łyżką wrzucać masę. Czekamy dopóki nie wypłynie na powierzchnię. Formujemy kuleczki i układamy w wysmarowanej masłem formie. Zalewamy śmietaną i zapiekamy 15 minut....Dania mięsne
Mięso pokrojone na kawałki połączyć z gorącym sadłem i smażyć ze wszystkich stron, zaprawić pieprzem, posiekaną cebulą, dodać liść laurowy i na wierzchu kapustę pokrojoną w cienkie paski.
Z góry układamy cebulę i szynkę, następnie cebulę z pomidorami i jabłka. Potem znów kapustę, a następnie posypać...Dania jarskie
Ziemniaki ugotować, przetrzeć przez sito lub tarkę, rozpuścić w ciepłym mleku. Do tak przygotowanej masy dodać umytą kaszę jęczmienną, dodać sól i dobrze wymieszać, a następnie włożyć do piekarnika na 40-50 minut. Przed podaniem kasza po witebsku powinna być polana masłem.
Smakosz Kresowy...Historia i Wspomnienia
Dzisiaj wioski prawie nie ma, pozostały tylko dwa domy mieszkalne, a mieszkańcy zajmują się hodowlą pstrągów. Pleiskehammer – Pliszka znajduje się na Ziemi Lubuskiej przy trasie z Torzymia do Krosna Odrzańskiego.
Poruszający się autostradą A-2, Warszawa – Berlin, aby tam dojechać muszą w Torzymiu zjechać na drogę...Dania z ziemniaków
Do przygotowania sosu musztardowego potrzeba łyżeczkę mąki, dwa żółtka, jedną łyżkę cukru, 2 łyżki musztardy, półtorej filiżanki wody, octu według smaku i trochę masła.
To wszystko miesza się razem i przegotowuje.
Smakosz KresowyDania jarskie
Składniki: 500 g mąki pszennej, 250 g puree z marchwi, 125 g masła, szklanka cukru, 3 jajka, 20 g drożdży.
Do miski wlać 1/2 szklanki ciepłej wody, rozpuścić drożdże, dodać startą marchewkę, jajka, wsypać szklankę przesianej mąki, wymieszać, postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy ciasto urośnie wsypać...Dania mięsne
Składniki: 1 kg ziemniaków, 1 cebula, 3 łyżki mąki, 1 jajko, 250-300 g miesa mielonego (najlepiej mieszanka wieprzowego i wołowego), sól, pieprz czarny mielony, olej roślinny do smażenia.
Surowe ziemniaki utrzeć na małej tarce. Położyć do sita i odcedzić. Masa powinna być wilgotna, miękka, aby można ją było...Historia i Wspomnienia
(Na podstawie relacji Ireny Bujalskiej z dnia 20.10.2008 r.)
Po odzyskaniu przez Polską niepodległości i po Traktacie Ryskim z 1921 r., Wołożyn liczył ogółem 2630 mieszkańców (1196 kobiet, 1434 mężczyzn). Wyznania rzymskokatolickiego – 238, prawosławnego – 954, ewangelickiego – 1, mojżeszowego - 1434,...
