Ugotować kurczaka i podzielić na kawałki. Cebulę delikatnie podsmażyć na oleju, włożyć do wrzącego wywaru wraz z pasternakiem, selerem i pietruszką. Gdy bulion kipi, wlać mąkę rozcieńczoną niewielką ilością rosołu.
Następnie umieścić plasterki szynki i pokrojone w plasterki ogórki i gotować do miękkości. Gdy wszystko jest gotowe, dodać przyprawy, kurczaka i wodę z marynowanych ogórków. Podawać z kwaśną śmietaną i zielenią.
Smakosz Kresowy
Zobacz więcej przepisów kulinarnych z Kuchni Kresowej
