Składniki: 7 ziemniaków (najlepiej młodych), 300 g pieczarek, 50 g masła, 100 g żółtego sera, 2-3 ząbki czosnku, sól, koperek.
Podsmażyć pieczarki. W maśle, w którym smażyły się pieczarki, ułożyć młode ziemniaki dobrze...Historia i Wspomnienia
W Nalibokach okresu XX - lecia międzywojennego występowały liczne rodziny o tym samym nazwisku. W życiu codziennym mieszkańcy posługiwali się przezwiskami – w sensie pozytywnym, i przydomkami, co ułatwiało komunikację i poprawiało pragmatyzm relacji społecznych. Sytuacja taka dynamizowała inicjatywy, co miało...Dania jarskie
W 73 rocznicę polskiego powstania zbrojnego w Iwieńcu przeciwko Niemcom.
W dniu 19 czerwca 1943 r., w miasteczku Iwieniec woj. Nowogródzkie, wybuchło polskie powstanie zbrojne przeciwko Niemcom. Celem powstania było zniszczenie posterunku żandarmerii i działającej tam radiostacji, powstrzymanie represji i podniesienie ...Dania z dyni i arbuza
Składniki: 1 kg dyni, 80 dag cukru, 1 pomarańcza.
Niedużą dynię obieramy i kroimy w kostkę. Obieramy pomarańczę i również kroimy w kostkę. Mieszamy, zasypujemy cukrem i zostawiamy na noc, aby puściło sok. Następnie gotujemy na małym ogniu przez 20-30 minut. Dżem dyniowo-pomarańczowy wyłożyć do sterylnych...Biblioteka Kresowa
Nie było w XX wieku większego mistrza powieści kresowej niż Florian Czarnyszewicz. Potwierdzi to każdy kto czytał "Nadberezyńców". Niestety, pech autora polegał na tym, że pisał o Polakach na ziemiach, gdzie zgodnie z planem komunistów polskość nie miała prawa przetrwać - na Mińszczyźnie. I co gorsza, pisał o ich walce...Dania mięsne
Składniki: 13 dużych ziemniaków, 3 jajka, 3 sardelki, sucha bułka, 12 dag masła, 1-2 łyżki gęstej śmietany.
Ugotować 3 ziemniaki. Pozostałe 10 ziemniaków obrać i wstawić na 2 godziny do wody. Potem odcedzić i polać gorącą wodą. Rozkroić na pół i ostrożnie wydrążyć środek. Zetrzeć na tarce jajka na...Historia i Wspomnienia
Gądków Wielki na Ziemi Lubuskiej, przed II wojną światową Gross Gandern, widziany po latach na kilku zdjęciach przez jego byłych mieszkańców, którzy obecnie zamieszkują Republikę Federalną Niemiec.
Archiwum...Dania z buraków
Składniki: 50 dag gotowanych buraków, szklanka wody do marynaty, 1 łyżka cukru (do marynaty), 3 łyżki octu (lub soku z cytryny), łyżeczka kminku, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki czerwonej ostrej papryki do smaku, pietruszka do dekoracji.
Buraki obrać, pokroić na kawałki i umieścić w pojemniku, w którym...Historia i Wspomnienia
Doktor Eugeniusz Famiński był wujem mego taty, jego żona Joanna Krassowska – Famińska, to rodzona siostra matki mego taty, a mej babci Leokadii Jadwigi Krassowskiej – Grzybałowej.
Gdzie się poznali, to ciekawa sprawa, w dość nietypowych okolicznościach.
Ciotka Joanna była wdową, po pierwszym mężu...Dania z buraków
Składniki: 1 duży burak, 4 łyżki cukru, chleb żytni, 2 litry przegotowanej i schłodzonej wody.
Buraka zetrzeć na grubej tarce, umieścić w szklanym słoju, zalać ugotowaną wodą, dodać cukier i kawałek żytniego chleba. Słoik przykryć gazą i odstawić na 3 dni. Następnie przecedzić, wlać do szklanych naczyń i...Dania z buraków
Składniki: 500 g buraków, pół łyżeczki drożdży, 3/4 szklanki cukru, 10 rodzynek.
Napój ten jest polecany osobom, które mają problemy z nadciśnieniem, anemią i złą przemianą materii. Wzmacnia naczynia krwionośne i serce, działa antynowotworowo. Oczyszcza organizm z toksyn, poprawia trawienie, przeciwdziała...
