Przepis na Wigilię z dawnej “Kucharki Litewskiej”: gryczane bliny postne wyborne.
Trzy szklanki gryczanej mąki, szklankę pszennej, rozmieszać z wodą letnią, wlać parę łyżek stołowych dobrych białych drożdży i postawić aby podeszło. Skoro się podniesie rozprowadzić ukropem i piec wskazanym sposobem w piecu lub na płycie, przewracając je na drugą stronę po upieczeniu na patelni.
Kucharka Litewska (Wilno, 1881)
3 komentarzy
kata
5 grudnia 2015 o 21:43“rozprowadzić ukropem”???
Czy nie można tych przepisów przetłumaczyć na współczesny język polski??
Ania
1 lutego 2018 o 15:06Ja również nie do końca zrozumiałam sensu tego zdania.
Dariusz
23 marca 2019 o 08:38Rozcieńczyć lekko wrzątkiem.