Składniki: 1 szklanka płatków owsianych całych, 1 szklanka płatków owsianych drobno mielonych, ½ szklanki kefiru, ½ szklanki wrzątku, 1 szklanka cukru, 2 jajka, 2 łyżki masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 g suszonych śliwek, sól.
Płatki owsiane (całe) zalać wrzątkiem, a płatki owsiane drobno mielone wymieszać z kefirem. Zostawić na 15 minut. Połączyć płatki, dodać jajka, trochę soli, proszek do pieczenia i cukier. Wszystko dobrze wymieszać. Dodać suszone śliwki (można orzechy – według upodobania). Delikatnie wymieszać. Masę włożyć do formy posmarowanej przedtem masłem. Piec 50-60 minut w temperaturze 180 C.
Smakosz Kresowy