Składniki: 100 g słodkiej dyni, 200 g świeżego soku pomarańczowego, 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, cukier do smaku.
Obrać dynię i pokroić na małe kawałki. Zapiec w piekarniku. Wycisnąć sok z pomarańcz. Zmielić blenderem dynię z cukrem i sokiem pomarańczowym. Wlać napój do garnka, zostawiając trochę soku w...Dania mięsne
Składniki: 1 średnia biała kapusta, 100 g boczku, 1 łyżka kminku, 3 cebule, 5 jajek (jedno do ciasta, reszta do nadzienia), 1 szklanka mąki (można więcej - w zależności ile zabierze ciasto), pół szklanki mleka, olej roślinny.
Kapustę drobno posiekać, pokroić boczek. Kapustę posolić i włożyć do garnka, dodać...Dania jarskie
Składniki: 500 g białej kapusty, 2 łyżki stopionego masła, 100 g margaryny, 1 szklanka mąki, pół szklanki śmietany, 1 jajko, 1 łyżka nasion sezamu, sól i przyprawy do smaku.
Kapustę drobno posiekać i posolić. Smażyć na maśle pod przykrywką. Schłodzić i zmielić. Przetrzeć przez sito. Dodać mąkę,...Dania jarskie
Składniki: 0,5 kg kapusty, 1 łyżeczka sody, sól, ciepłe mleko, 4 szklanki mąki pszennej, 1 duża marchew, ocet.
Do miski wsypujemy mąkę, sodę, sól, wlewamy mleko i zagniatamy ciasto jak na pierogi. Kapustę drobno siekamy i podsmażamy, dodajemy do niej startą marchew, sól, trochę octu i smażymy do gotowości. Ciasto...Dania mięsne
Składniki: 200 g suchego grochu, 400 g dyni, 250 g wędzonego boczku, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka masła, 1 liść laurowy, 600 ml rosołu, sól, pieprz.
Groch zamoczyć na godzinę i odcedzić. Drobno posiekać cebulę i podsmażyć na maśle. Do garnka włożyć podsmażoną cebulę, groch i zalać rosołem....Dania z dyni i arbuza
Składniki: 300 g dyni, 1 szklanka cukru, szczypta kwasku cytrynowego lub sok z cytryny, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 5 łyżek kompotu lub soku wiśniowego.
Obraną dynię pokroić w kostkę, włożyć do wrzącej wody i ugotować. Ostudzić i przetrzeć przez sito. Dodać cukier, kwasek cytrynowy albo kilka kropel świeżego soku...Kuchnia Kresowa
Składniki: 400 g herbatników, 200 g masła lub margaryny, 1 szklanka cukru, 1 jajko, 3 łyżki mleka, 3 łyżki kakao w proszku, 100 g orzechów.
Rozdrobnić herbatniki, dodać orzechy i zmiksowane jajko. Dobrze wymieszać. Teraz w osobnym naczyniu do masła lub margaryny dodać 1 szklankę cukru, 3 łyżki mleka, 3 łyżki...Dania z twarogu mleka i kefiru
To zmodyfikowana wersja starej klasztornej receptury znanej już w XVI wieku, a pewnie i wcześniej. I choć wygląda niepozornie, rewelacyjnie ratuje zdrowie!
Doskonale wpływa na na wątrobę, nerki, pęcherz żółciowy, trzustkę, układ sercowo-naczyniowy, przewód pokarmowy. Ruski balsam owsiany jest zalecany przy wrzodach...Dania jarskie
Składniki: 1 kabaczek (cukinia), 2 jajka, szklanka kefiru, 6 łyżek mąki, pół łyżeczki sody, pół łyżeczki soli, 1 łyżka cukru.
Zetrzeć obranego kabaczka. Dodać jajka, sodę, cukier, sól, kefir i mąkę. Wszystko wymieszać. Wykładać łyżką na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Smakosz...
