Kisiel z grochu

Kisiel z grochu

Zapomniane danie naszych przodków w czasie Wielkiego Postu. Łatwe do wykonania smaczne. W zasadzie trudno powiedzieć, czemu mówi się na to kisiel bo konsystencja jest bardzo gęsta. Składniki: 1 szklanka grochu, 3 cebule, 500 ml wody, 1 łyżeczka soli, szczypiorek do dekoracji.

Szklankę suchego grochu zmielić na mąkę. Można kupić gotową mąkę grochową. Do mąki grochowej wlewamy niewielką ilość wody i dobrze mieszamy. Wlewamy całość do wrzątku i gotujemy 20 minut. Doprawiamy solą. Po ugotowaniu wlewamy do naczynia i zostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie można pokroić cebule w krążki i usmażyć na złoty kolor. Delikatnie wyjmujemy kisiel z grochu z naczynia i dekorujemy szczypiorkiem.

Smakosz Kresowy

Podziel się tym z innymi. Udostępnij na: