17 grudnia 1900 r. - tego dnia Józef Bilczewski, późniejszy święty, rektor Uniwersytetu we Lwowie został arcybiskupem lwowskim obrządku łacińskiego. Pius XI nazywał go "jednym z największych biskupów świata".
Urodził się w 1860...Kuchnia Kresowa
Według pani Jadwigi Zaniewskiej. Czas na taką zupę to wczesna wiosna, kiedy pokrzywy młodziutkie, delikatne i nieagresywne.
W posolonej wodzie gotujemy kostkę mięsa, potem dorzucamy kilka pokrojonych ziemniaków. Pokrzywy wymyte w wodzie oblewamy wrzątkiem, siekamy drobno i wrzucamy do garnka. Doda smaku malutka łyżeczka...Historia i Wspomnienia
17 grudnia 1893 r. urodził się Mieczysław Gębarowicz, historyk sztuki, profesor lwowskich uczelni. Obrońca Lwowa z 1918. Kustosz Muzeum Lubomirskich, dyrektor Ossolineum, "papież Polaków Lwowa".
Rodzina Gębarowiczów mieszkała kolejno w Jarosławiu, Stanisławowie, Buczaczu i Lwowie. Bracia Mieczysława - Tadeusz i...Dania jarskie
W tym daniu, jak i w stu innych na Kresach, pierwsze skrzypce grają kartofle. Poradziła pani K. urodzona w Swirydach.
Gotujemy w posolonej wodzie pół kilograma ziemniaków, tłuczemy, dodajemy 150 gr startego sera, 2 jajka, szklankę mleka, łyżkę stołową mąki i 3 łyżki stołowe masła. Kroimy jedną cebulę i smażymy ją...Białoruś
Białoruskie Stowarzyszenie Dziennikarzy opublikowało raport ”Naruszanie praw dziennikarzy i mediów w 2011 roku”. Według opracowania, decydujący wpływ na rozwój sytuacji mediów na Białorusi w 2011 roku miał kryzys polityczny i gospodarczy w kraju po wyborach prezydenckich z 19 grudnia 2010 oraz represje wobec opozycji i...Historia i Wspomnienia
17 grudnia 1881 r. w Komarnie koło Gródka Jagiellońskiego urodził się Mieczysław Orłowicz, geograf, krajoznawca, popularyzator turystyki, doktor prawa.
Ukończył słynne gimnazjum jezuickie w Chyrowie, a potem Uniwersytet Lwowski. W 1906 r. był współzałożycielem Akademickiego Klubu Turystycznego we Lwowie....Dania z twarogu mleka i kefiru
Ser w wykonaniu pani Marysi z Murowanej na Grodzieńszczyźnie.
Klinkowy ser, niegdyś tradycyjny na Kresach, ususzony, przechowywany był przez kilka miesięcy. To dlatego towarzyszył rycerzom na długich wojażach. Kilka litrów kwaśnego mleka w glinianych naczyniach wstawiało się do ciepłego pieca na parę godzin. Potem...Historia i Wspomnienia
18 grudnia 1918 r. we Lwowie zmarł Henryk Jarecki, polski kompozytor, dyrygent, pedagog. Kapelmistrz, dyrygent i dyrektor Opery Lwowskiej. Uczeń Moniuszki.
Urodził się w 1846 r. w Warszawie. Jego ojciec Józef również był kompozytorem. Młody Henryk był przez 8 lat wyróżniającym się uczniem Stanisława Moniuszki,...Dania z twarogu mleka i kefiru
Pół miski twarogu, 2 jajka, łyżka stołowa cukru, szklanka mąki, pół łyżeczki sody z octem. Mieszamy składniki, formujemy kulki i smażymy na oleju, który nalewamy do patelni do połowy kulek. Nie połykać w całości, porządnie wykorzystywać uzębienie.
"Wędrówki po Grodzieńszczyźnie" Stanisława Poczobuta...Historia i Wspomnienia
18 grudnia 1896 r. w Petersburgu urodził się Stanisław "Cat" Mackiewicz herbu Bożawola, publicysta, polityk konserwatywny, premier RP na uchodźstwie, starszy brat Józefa Mackiewicza.
Na wstępie przypomnijmy, że "Cat" to pseudonim, który Stanisław Mackiewicz zaczerpnął z opowiadania Kiplinga o kocie, który chodził...Dania jarskie
Jak to robić wie pani Jadwiga Zaniewska.
Ciasto przygotowujemy w następującej proporcji: ćwierć kilograma mąki, pół litra mleka, 2 jajka, łyżka stołowa oleju, odrobina soli. Po przeczekaniu, aby ciasto zgęstniało, narżnięte plasterki sera maczamy w cieście i smażymy na oleju do złocistego koloru. Można podawać ze...Historia i Wspomnienia
18 grudnia 1885 r. w Stanisławowie urodził się Stanisław Wasylewski - polski eseista, krytyk literacki i tłumacz związany ze Lwowem.Uczył się w gimnazjach w Stryju i Lwowie, m.in. z Kornelem Makuszyńskim. Studiował historię i polonistykę na Uniwersytecie Lwowskim. Równocześnie był wolontariuszem, a potem stypendystą i...
