Pan doktor namawia do szczególnej ostrożności kiedy sprawa dotyczy naszego biednego, bezustannie pracującego serca. Bądźmy szlachetni wobec niego, wspierajmy go jak ono nas. Troszczmy się o serce.
Bierzemy 5 główek czosnku, 5 cytryn w...Kuchnia Kresowa
Pan Paweł Kmiecik podkreśla, że danie to kusi prostotą przygotowania i skromnością potrzebnych na to składników.
Kartofle tuszone bez mięsa, dla jaroszy,...Kuchnia Kresowa
Recepta spisana u pani Heleny Żepickiej z Wielkich Ejsmontów.
Do środka natartej solą i przyprawą kury wkładamy umyte, pogniecione w rękach i nakłute końcem...Kuchnia Kresowa
Warto dołożyć trudów i spróbować.
Karpia smażymy jak zwykle, starając się tylko, aby cięcie do wybrania wnętrzności nie było za wielkie. Potem wkładamy...Kuchnia Kresowa
Kiedy nie pamiętamy, czy zamknęliśmy mieszkanie, wyłączyliśmy żelazko albo czy zakręciliśmy kran w wannie, zaczynamy przyjmować godzinę przed jedzeniem...Kuchnia Kresowa
Kurę natartą solą i przyprawą tniemy na kawałki, kładziemy na protwień (naczynie) z olejem i wstawiamy do duchówki. Obrane i wymyte kartofle rżniemy na 4...Kuchnia Kresowa
Męczy kaszel? Pan doktor twierdzi, że czosnek i cebula to balsam na zdrowie. My w pełni się z tym zgadzamy. Co Państwo na to?
Drobno posiekać 8-10 cebulek,...Kuchnia Kresowa
Według pani Jadwigi Zaniewskiej. Czas na taką zupę to wczesna wiosna, kiedy pokrzywy młodziutkie, delikatne i nieagresywne.
W posolonej wodzie gotujemy kostkę...Kuchnia Kresowa
W tym daniu, jak i w stu innych na Kresach, pierwsze skrzypce grają kartofle. Poradziła pani K. urodzona w Swirydach.
Gotujemy w posolonej wodzie pół kilograma...Kuchnia Kresowa
Ser w wykonaniu pani Marysi z Murowanej na Grodzieńszczyźnie.
Klinkowy ser, niegdyś tradycyjny na Kresach, ususzony, przechowywany był przez kilka miesięcy. To...Kuchnia Kresowa
Pół miski twarogu, 2 jajka, łyżka stołowa cukru, szklanka mąki, pół łyżeczki sody z octem. Mieszamy składniki, formujemy kulki i smażymy na oleju, który...
