Milicja brutalnie zdławiła demonstrację nieuznawanego przez władze w Mińsku Związku Polaków na Białorusi. Funkcjonariusze zabierali ludzi do autokarów, wynosili za ręce i za nogi, rwali na nich ubrania.
Zatrzymano ponad 20 osób: m.in. Andrzeja Poczobuta, Mieczysława Jaśkiewicza i Renatę Dziemiańczuk.
Działacz ZPB...Kuchnia Kresowa
Kwas na każdą okazję z pasieki pana Józefa z Łojek.
Wyschłe ostatki żytniego chleba rzucić na patelnię i ciut ciut podpalić na słabym ogniu. Zalać je wrzątkiem w drewnianej beczułce (ew. ceramicznym lub szklanym naczyniu), dodając miód oraz zmielony na grubo z rostkami jęczmień. Wymieszawszy wszystko, zostawić w...Dania jarskie
Po udanej wyprawie do lasu możemy przygotować sobie sałatkę.
Do tego musimy wybrać twardsze grzyby, które następnie odgotowujemy. Ostudziwszy, rżniemy dość drobno, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Stopniowo dodajemy majonezu. Najważniejszy składnik – pieprz, dodaje się w takiej proporcji, aby jedząc, chciało...Kuchnia Kresowa
Korzenie i liście poziomki wykorzystywane są przy leczeniu chorób wątroby, nerek i krwi.
Przy zapaleniu jelit jedną stołową łyżkę posiekanych korzeni i liści zalewamy dwiema szklankami wrzątku, gotujemy przez godzinę na słabym ogniu.
Ostudzony płyn pijemy po jednej czwartej szklanki trzy razy na dzień.
"Wędrówki...Historia i Wspomnienia
12 grudnia 1501 r. Wielki Książę Litewski Aleksander Jagiellończyk, wnuk Jagiełły, został koronowany na króla Rzeczypospolitej, zacieśniając sojusz obu państw.
Był ostatnim wielkim księciem, który znał język litewski. O swoje Wilno jednak dbał, zaczął bić litewską monetę, a przede wszystkim starał się...Dania jarskie
Radzi pani Teresa Filipowicz z Grodna:
Arbuz porżnięty na kawałki o grubości do 2 cm gotujemy w posolonej wodzie na małym ogniu 6-7 minut. Potem parę minut dajemy arbuzowi odpocząć na durszlaku, dopóki nie usmażymy na patelni posiekanej w krążki cebuli. Wyłożywszy kawałki arbuza na patelni posypujemy je startym serem i...Kuchnia Kresowa
Wiemy, gdzie jest potylica? Boli? Może przyczyną jest nadciśnienie? Sprawdzamy.
Niestety, musimy przygotować sobie lek z płodów szypszyny. Garść zgniecionych płodów zalewamy 200 mg wrzątku, zakrywamy to w emaliowanym naczyniu, robiąc w ten sposób 15-minutową parową banię. Prawie godzinę studzimy. Wypijamy po pół...Dania jarskie
Receptura sprawdzona przez panią Wandę Stawecką z Grodna.
Marchewkę średnich rozmiarów, po oczyszczeniu i wypłukaniu, gotujemy z cukrem i solą. Po ostudzeniu kroimy ją wzdłuż na cztery części. Obtoczoną w mące moczymy w cieście, które przygotowujemy z 150-200 gr mąki, 3-4 jajek, 150 gr piwa, 30 gr masła...Dania mięsne
Wątróbkę kury, a może i z innego ptactwa, narżnąć w niewielkie kawałki. Usmażyć na oleju z cebulką porżniętą w półkrążki. Ułożyć w formy, zalać majonezem, posypać tartym serem, zapiekać w duchówce (piekarniku). Przy podaniu posypać posiekanym koperkiem.
„Wędrówki po Grodzieńszczyźnie” Stanisława...Kuchnia Kresowa
Głóg pomaga. Szczególnie do leczenia nadciśnienia przydatne są różne płyny z głogu.
Należy wziąć jedną stołową łyżkę płodów (posiekanych) lub kwiatów i zalać 200 mg wrzątku w emaliowanym przykrytym naczyniu. Potem przez 15 minut grzejemy nad parą, przez 45 minut studzimy. Filtrujemy, dolewamy wody gotowanej do...Dania mięsne
Wieprzowina na prędko. Janina Łukaszewicz, mieszkanka Porzecza radzi:
Rżniemy mięso na kawałeczki o wymiarach makówki. Układamy je do głębokiej miski lub garnka, dodajemy 3-4 ząbki drobno posiekanego czosnku, krążek narżniętej cebuli, 1-2 pomidory porżnięte na plasterki. Zalewamy marynatą, w skład której wchodzą:...Dania z grochu i fasoli
Pani Stanisława Stankiewicz z Pieresielec poleca pęczak:
Pierwsze danie można przygotować z pęczaku i fasoli. Aby nie stracić wartości tych produktów, należy gotować je w różnych garnkach, a po dojściu do potrzebnej kondycji zlać do jednego garnka i gotować razem przez kwadrans. Nie należy zapomnieć o kostce wołowiny...
